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豆角还在炒着吃吗?像我这样做就对了,放瓶里三五天,家人抢着吃

时间:2019-11-29 13:21:26

中国人对饮食的重视可见一斑。在中国的饭桌上,有很多故事…老朋友见面,吃的叙旧饭;同学们毕业,吃的散伙饭;新加入公司,吃的迎新饭;情侣约会,吃的烛光晚餐…不同的饭,不同的局,每一餐饭也有不同的意义。但其中最平凡又最特别的,还是家常菜,今天教大家一个酸豆角的做法,豆角还在炒着吃吗?像我这样做就对了,放瓶里三五天,家人抢着吃。

豆角越嫩越好,洗干净,晾晒三五个小时,晒到焉焉的,豆浆越嫩,腌出来的酸豆角就越脆,现在豆角贵,先腌它两小瓶尝尝,等便宜了买几十斤腌腌,吃个够,酸爽个够。晒好之后切成粒,长点短点都可以。

然后准备一个洗干净,控干水的瓶子,也可以用其它容器,但是有两点,必须要密封的,必须没有水。把豆角都装进去后,再倒点盐进去,平时炒菜那么多盐就可以了,然后摇一下,瓶底没有盐没关系,过两天把瓶子倒过来放就可以了,腌个4、5天就可以食用了,可以直接吃,也可以炒肉末吃,可方便了,每次做这个家人都抢着吃!

腌豆角含有不饱和脂肪酸和磷脂成分,并且还能降血糖,是三高患者的最佳饮食之一,收藏起来多给家人做下吧~做一道好吃的菜,当一个有趣的人,将生活嚼的有滋有味,把日子过的活色生香。

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